ANKETA: Nejoblíbenější jídlo jogínovo

Daniela Pilařová - učitelka jógy, Shanti Academy

Protože jsem na sladké a neustále s tím bojuji, jsem šťastná, že jsem objevila následující recept: Hodně zralé avokádo vydlabu do misky (mohou být i dva kousky, pokud bude víc strávníků, opravdu rychle to mizí), přidám bio třtinový cukr (jeho odpůrci klidně sladěnku nebo javorový sirup) a bokem si na co nejnižším plameni ve vodní lázni rozpustím pár nepražených kakaových bobů (spadají do tzv. raw food a seženete je v obchodech se zdravou výživou).

Boby vmíchám do cukru s avokádem a šlehám metličkami, dokud nevznikne pěna a cukr není rozpuštěný. Podávám jako dezert a opravdu na něm ujíždím!

Martina Procházková - učitelka jógy, Prague Spirit Festival

Som asi taký klasik, milujem polievky, bramborovú kašu a červenú repu na každý sposob. Carpaccio z červenej repy s kozím sýrom, píniovými orieškami a rukolou doporučujem!

Petr Smil - učitel jógy, Prana Vashya Yoga

V jídle preferuji spíš jednoduchost, zbytečně si to nekomplikovat. Přestože jsem zhruba 10 let nejedl maso, zastávám názor, že člověk by měl být schopen sníst cokoliv a nejlépe s vděkem, že má co jíst. Takže recept: naservíruj si na talíř to, co právě Ty vnímáš jako potřebné. A pak to zkus v klidu vědomě sníst...

Barbora Hu - učitelka jógy, Bindu Yoga Studia

Ráda si pochutnám třeba na cizrnovém hummusu se slunečnicovými semínky. Recept je velmi rychlý a jednoduchý, dá se zvládnout v běžném režimu "do půl hodiny po příchodu z práce". Chutná báječně s chlebovými plackami, doplněný třeba zeleninovým salátem.

Hummus - uvařenou cizrnu rozmixovat s česnekem (lze vynechat), dvěma lžícemi slunečnicových semínek, olivovým olejem, kapkou citronu, růžovou solí a citrónovým pepřem. Pro krémovější chuť lze přidat pár lžic sezamové pasty tahini. Výborný je posypaný čerstvě nasekaným koriandrem.

Blanka Schusterová - praktikantka Ashtanga jógy

Můj tip je "Berry Avocado Mousse": ve stolním mixéru rozmixuji avokádo, různé lesní plody (ovoce může být i mražené), med, přidám nějaké superfood dobroty a oříšky, pohanku, nebo kakaové boby apod. - podle toho, co zrovna mám doma a na co mám chuť. Je to rychlá, výborná a vydatná snídaně.

Petra Vonšovská – učitelka ashtanga jógy, AYSP

Jeden z mých oblíbených receptů - mufíny: 200 g ořechů, 100 g lněných semínek, 3 vajíčka, 2 uzrálé nahnědlé banány, 1 lžička vanilky, 1 lžička skořice, kypřící prášek. Vše ideálně v bio kvalitě anebo domácí - smíchat, dát do mufinových formiček a péct v troubě 20 minut na 175 stupňů.

Karin Póčová - učitelka hatha jógy

Mám ráda tradiční jídla připravená netradičně, proto doporučuji třeba tento slovenský recept na sekanou z čočky a ořechů. Příprava cca 50 minut, pečení 20 minut. Na 4 porce potřebujete 4 stroužky česneku, sůl, 2 vejce, 100 g strouhanky, 2 polévkové lžíce petrželové natě, 1 cibuli, 100 g žampionů, mletý pepř, 200 g čočky, 100 g tvrdého sýra (Čedar), 1 polévkovou lžíci olivového oleje, 150 g rajského protlaku, 50 g řapíkatého celeru, špetku čili a 200 g vlašských ořechů.

Troubu předehřejeme na 190°C. V kastrolu osmažíme na oleji nadrobno nakrájenou cibuli, přidáme česnek nakrájený na kolečka a nadrobno nakrájený celer. Podlejeme horkou vodou a dusíme doměkka. Směs přeneseme do mísy, smícháme s uvařenou čočkou, strouhankou, solí, pepřem, čili, nastrouhanými ořechy, nasekanou petrželovou natí, vejci, rajským protlakem a strouhaným sýrem. Strany zapékací formy vyložíme pečícím papírem, dno vymažeme máslem. Na dno nasypeme žampiony nakrájené na kroužky a na ně nasypeme připravenou směs. Všechno pečeme v troubě asi 20 minut, možná i déle. Podáváme se zeleninovým salátem nebo bramborami a okurkou.